Два пъти по-скъпи кебапчета, но здрави хора

При проверката си в магазин от голяма верига за храни Мирослав Найденов установи, че предлаганите кренвирши са нежелани дори от бездомните кучета пред сградата. Снимка:BNEWS, Агнес Асенова

Различията между Български държавен стандарт и стандарта „Стара планина” качествено са незначителни, но процесът по приемането и даването на патент за БДС е много дълъг, докато при „Стара планина” е облекчен, обясни министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов.

Обяснено просто 20 вида месни продукти (малотрайни, от типа на кебапчета, кюфтера, кърначета, кайма), отговарящи на стандарта „Стара планина", няма да съдържат соя, нишесте, подобрители, оцветители, т.нар. Е-та, и ще се правят от истинско месо, стана ясно от гостуването на министър Найденов в „На четири очи".

За сметка на това обаче ще бъдат около два пъти по-скъпи.

Самата консумация на некачествено месо, което масово се предлага в момента, няма да отрови потребителя, но със сигурност ще се отрази на здравето му в дългосрочен план и парите, които е спестил, купувайки си двойно по-евтина кайма например, ще ги даде за лекарства след години, обясни Найденов.

Разликата между продуктите със знака „БДС" и новоприетия „Стара планина" е, че производителите вече няма да трябва да чакат дългогодишно вземане на патент, а ще се радват на по-бърза процедура.

На въпрос дали има достатъчно голям брой лаботории, които да упражняват контрол върху, за момента, двайсетте месни продукта, стандарт за които е приет, министър Найденов обясни, че няма, но не е и необходим.

На първо време ще функционират шест такива лаборатории, които по сигнал ще правят проверки по цялата верига - „от обора до масата". Когато бъде установено нарушение обаче,

санкциите ще бъдат изключително сурови, като ще се стига не просто до финансови глоби, но и до отнемане на лиценза за месопроизводство,

обеща Найденов.

Министърът коментира още, че вече са проведени разговори с големите вериги магазини за осигуряване на специални щандове за продуктите, отговарящи на стандарта „Стара планина".

Появата на такива продукти се очаква от октомври, като вероятно първоначално ще бъде по-колеблива и не всичко месопроизводители ще съумеят да се справят с капризите на пазара, стана ясно още от разговора с Мирослав Найденов.