Иде българското кисело мляко по БДС

Първото кисело мляко, подквасено по държавна рецепта, произведени в Домлян, бяха представени на изложението Светът на млякото в Интер Експо Центъра в София. Цената на киселото мляко по държавна рецепта ще бъде само с 1 или 2 ст. по-висока от тази на другите ни продукти, съобщи управителят на фирмата производител Христо Велинов, предаде АСН.

Той обаче отказа да каже каква е себестойността на млякото при излизането му от мандрата. Така или иначе, крайната цена се определя от търговците, аргументира се Велинов.

Засега само една голяма търговска верига се е съгласила да предлага истинското кисело мляко на фирмата. Очаква се то да се появи по щандовете в близките дни.

За разлика от останалите млека, върху кофичките, произведени по стандарта, ще пише "Българско кисело мляко". Останалите продукти нямат право да слагат думата "българско" в наименованието си.

Другата отличителна черта на кофичките истинско мляко е, че върху капачката или на друго видно място върху опаковката трябва да пише ". Тези надписи гарантират, че сте си купили истинско кисело мляко, което е произведено само от чисто сурово мляко и съдържа българската млечна бактерия лактобацилус булгарикус, обясняват експерти от земеделското министерство.

Засега фирмите, които са получили патент да произвеждат кисело мляко по държавната рецепта, са само две. Очаква се броят им да нарасне поне до 15 в близките месеци.