Рецепти за здравословна закуска

Пълноценната закуска е просто необходима, ако искате да бъдете активни и енергични през първата половина от деня, а и предпоставка за това през останалата част от него. Проблемът със закуската всъщност най-често е просто оправдание – че не ни остава време за нeя или не можем да направим правилния избор.

За съжаление нашата закуска често се състои или от твърде мазни продукти (пържени яйца, кренвирши, салам, сирене) или от наситени с прости захариди ястия (мляко с различни добавки, сандвичи, сладки каши), които притъпяват глада за известно време, но не съдържат белтъчини и сложни въглехидрати, които да заредят с енергия организма за по-дълго време.

Предлагаме ви няколко рецепти за закуска, които едновременно са подходящи за начало на деня, а от друга страна не изискват много време.

Овесени ядки, ягоди и бадеми
Можете да добавите малко канела и мед. Ако ги предпочитате с мляко, избирайте обезмасленото. Тази закуска е богата на белтъчини, целулоза и полезни мазнини. Вкусна е и не отнема много време.

Омлет от тофу
Добавете в него лук, пипер или други зеленчуци, малко соев сос и подправки и го задушете в зехтин. Можете да си позволите и 1-2 препечени филийки пълнозърнест хляб.

Пресни горски плодове, кисело мляко, зърна
Това е аналог на така популярния напоследък йогурт с различни добавки. Тъй като той обикновено съдържа много захар, която е напълно излишна сутрин, можете да си го подсладите с различни плодове.

Грейпфрут, пълнозърнест хляб или сухари с бадемово масло
Бадемовото масло е по-полезно, отколкото фъстъченото.

Салата от пресни плодове
Нарежете ябълки, диня, горски плодове, портокали, круши, банан, грозде и т.н. За подправка използвайте лимонов сок или йогурт.

Протеинов коктейл
Всъщност това е млечен коктейл с плодове. В сместа можете да добавите овесени ядки, семена или зърна.

Яйца със зеленчуци
Задушете яйцата в зехтин и добавете към тях зеленчуци: пипер, лук, броколи и др. Добавете подправки. Не е нужно да се отказвате от филийката пълнозърнест хляб.

Извара с плодове
Смесете обезмаслената извара в някакъв вид плод: ябълки, цитрусови, малини, ягоди и т.н. Можете да добавите и 1-2 лъжички сметана.